マンナンゆかちゃんのこんにゃく日記

寒いですね、マンナンゆかです。
よく「食物繊維」という言葉を聞きますが、なぜ健康にいいのかな？
ちょっとお勉強したので、ご報告します。

結論からいうと、「腸のおそうじ」ができるんですね。
床のそうじをするときも、モップのような繊維でホコリをからめとるでしょう？理屈はあれと同じこと。腸の中の有害物質を食物繊維がからめとって、便として出してくれるんです。便秘の予防にもいいし、毒出し＝デトックスみたいなものですね。

食物繊維が多い食べ物の代表格は、こんにゃく。体内では消化されない「グルコマンナン」という食物繊維が、腸にとどいてお腹をそうじしてくれます。
あとは、納豆やあずきのような豆類、玄米、ごぼうやブロッコリーのような野菜にも多く含まれます。
ちなみにゆかのお薦め「マンナンヒカリ」。なんと、食物繊維はごはんとして白米の１６倍。
食物繊維は食生活において生活習慣病に効果が期待される「第6番目の栄養素」なんです。

昔の玄米食と違って、パン食・肉食が増えてきたせいもあって、いまは食物繊維が足りない人が多いそうです。意識して食物繊維を採らねば・・・・。

年末に部屋の大そうじをしたように、今から食物繊維で腸もお掃除しませんか？