マンナンゆかちゃんのこんにゃく日記

こんにちは。マンナンゆかです。桜前線は、いまどのあたりでしょうか？
南のほうに住んでる方には、ちょっと遅いかもしれませんが、今回は「お花見ディナー」の話題です。

ユカは、まだ2部咲きくらいの頃に夜桜見物をしたのですが、おにぎりじゃちょっと華がないな、と思って用意したのが「手まり寿司」。これが意外と簡単だったんです。

まずはカロリーコントロールも考えてマンナンヒカリを混ぜてご飯を炊きます。
すしおけ（パットで代用しちゃいました）にご飯を広げて市販の「すし酢」をまぜて、うちわでパタパタやって冷まします。

具は、スモークサーモンと、スーパーで買った鯛の刺身。
ご飯を一口サイズのダンゴ状に軽くまるめて、ラップに置き、上に具を乗っけて、ラップごときゅーっと絞ります。
てるてる坊主をつくる感じかな。
ラップをはずして並べれば、できあがりです！
具は、マグロの刺身、生ハム、めんたいこ、野沢菜の葉っぱ部分と、なんでもいいんです。彩りがきれいなほうがいいですね。

あと、夜桜見物って、実は寒いんですよねー。ぶるぶる。
人の少ない場所なら、公園によってはNGだけどカセットコンロを持ち込んで、トン汁かなんかを食べたいぐらい。
でも私は仕方なく、ポットのお湯を持っていって、レトルトの味噌汁と、お茶に桜の花の塩漬けを浮かべてみました。
とにかく、なにかあったかいものを絶対用意したほうがいいみたいです。

今年こそは素敵な彼氏とふたりでお花見にいきたいな！！