マンナンゆかちゃんのこんにゃく日記

こんにちは。マンナンゆかです。

この間ゆかの学校がお休みで、たまにはなにか手料理でもをつくってあげようと思ったんです。

で、母に「たまにはゆかがつくるから、なんか食べたいものはない？」と聞いたら、母の答えはなんと「ボンカレーが食べたい！」ですって。

え～～？　なんでまた？と聞いたら、ボンカレー40周年の記事を見て、急に思い出が蘇ったみたいで母は小・中学生の頃、よくボンカレーを食べてたんですって。
母はいま50歳代なんですが、ボンカレー40周年で逆算すると、ちょうど小学校の頃に出たということですよね。
当時は、レトルトカレーなんてなかったので、子供心にすごい感動したんですって。

で、そのときのデザートは、決まってみかんの缶詰だったそうです。

本人が食べたいというんじゃしょうがない。
母もカロリーが気になる女性ですから、ご飯はマンナンヒカリにして、ボンカレーと、みかんの缶詰を買ってきましたよ。

さらに、懐かしいものづくめにしちゃえ、ってことで、ついでに市販の甘酸っぱいらっきょうも買ってきて。
まさに、昭和っぽいメニューで、母の子供の頃の話を聞きながら食べたのでした…。

簡単便利なボンカレーなので、料理をした気がまったくしないけど、本人が懐かしがってたからいっかって思います。
母の思い出を聞くこんなお休みもたまにはいいですよね。

こんにちは。マンナンゆかです。桜前線は、いまどのあたりでしょうか？
南のほうに住んでる方には、ちょっと遅いかもしれませんが、今回は「お花見ディナー」の話題です。

ユカは、まだ2部咲きくらいの頃に夜桜見物をしたのですが、おにぎりじゃちょっと華がないな、と思って用意したのが「手まり寿司」。これが意外と簡単だったんです。

まずはカロリーコントロールも考えてマンナンヒカリを混ぜてご飯を炊きます。
すしおけ（パットで代用しちゃいました）にご飯を広げて市販の「すし酢」をまぜて、うちわでパタパタやって冷まします。

具は、スモークサーモンと、スーパーで買った鯛の刺身。
ご飯を一口サイズのダンゴ状に軽くまるめて、ラップに置き、上に具を乗っけて、ラップごときゅーっと絞ります。
てるてる坊主をつくる感じかな。
ラップをはずして並べれば、できあがりです！
具は、マグロの刺身、生ハム、めんたいこ、野沢菜の葉っぱ部分と、なんでもいいんです。彩りがきれいなほうがいいですね。

あと、夜桜見物って、実は寒いんですよねー。ぶるぶる。
人の少ない場所なら、公園によってはNGだけどカセットコンロを持ち込んで、トン汁かなんかを食べたいぐらい。
でも私は仕方なく、ポットのお湯を持っていって、レトルトの味噌汁と、お茶に桜の花の塩漬けを浮かべてみました。
とにかく、なにかあったかいものを絶対用意したほうがいいみたいです。

今年こそは素敵な彼氏とふたりでお花見にいきたいな！！

こんにちは。マンナンゆかです。
みなさんは、今年のバレンタインデーに、本命チョコまたは義理チョコを誰かにあげましたか？
あげた人は、3月14日のホワイトデーに、軽～く期待しちゃいますよね。
でも、男性ってチョコのお返しに何を贈るか、けっこう迷うみたい。

キャンディ、クッキー、チョコ…あたりが定番でしょうか。
わたしのママはホワイトデーに、かなり変わったものをもらったことがあるんだそうです。人生経験ながいといろいろあるんだなー！
例えば、ようかんやぬかづけ（？？）だって。。。。
ママいわくあれは何の意味だったのかなって？確かに意味不明だね！！！

実際、女性は甘いものをもらうと、カロリーコントロール中で困ることもあるんです。
そこで、男性に提案。女性がきれいになるものを贈ってみてはいかが？
たとえば、自然素材で体にやさしいおかゆ、「ReSOLA」とか。
食物繊維、コラーゲン、鉄分、三色豆、五穀米＋黒豆。
5タイプあるおかゆは、どれも、美容好きな女性なら喜びそう。

で、「これは何の意味？」と聞かれたら、「キレイをプレゼント！」とか言って、照れながら走って逃げてみせたりすると、ポイント高いんじゃないでしょうか。
ゆかもそんなプレゼントほしいなあ！

こんにちは。マンナンゆかです。

「オリコン」というと、音楽のランキングが有名ですが、それ以外にもいろいろなランキングを調べているんですね。

なかでも、私たちに参考になりそうなのが、「女性が健康でキレイに生きるためのオリコンランキング『eltha（エルザ）』」。

ユーザーの満足度でランキングされているのですが、実はこのなかの「ダイエット食品ランキング」の4位に、「マンナンヒカリ」がランクインしてるんです！（オリコン調べ）

ユーザーのコメントを見ると、「お米と味も見た目もかわらない、全く違和感がない」というのが喜ばれているみたいですね。
たしかに、わたしもお友達とホームパーティをしたとき、 内緒で「マンナンヒカリ」を食べさせたことがありますが、 これが「こんにゃく」だと気づいた人は誰一人いませんでした。
炊きたてだったのがポイントかな？

これはカロリーコントロールの常識のようになってるようですが、
・つらい思いをして食事を抜く
・単食ダイエット（リンゴばかり食べ続けるとか）
は、失敗するカロリーコントロールの代表らしいですね。
やっぱり成功するのは、「何かに置き換えてカロリーオフ」！
お米を半分「マンナンヒカリ」に置き換える、脂っこい肉を鶏のささみに置き換える、油で焼くのを網焼きに置き換える…といった方法ならつらくないですからね～。

さらに「長期的に続けられるランキング1位」にもランクインしているということは無理なくカロリーコントロールできるってことの証なのかなあ！！ゆかも春先にかわいいお洋服を着たいから、カロリーコントロール頑張って継続的に続けるぞ！！

こんにちは。マンナンゆかです。
今年もあちこちで花火大会が大盛況でしたが、みなさんは出かけてみましたか？
花火大会のもうひとつの楽しみは、屋台ですね！

焼そば、たこ焼き、いか焼き、フランクフルト、とうもろこし、かき氷…。
いろいろあって楽しみです。
どれも時々むしょうに食べたくなる味です。
ゆかは家で「屋台風焼きそば」と称して、具のない焼きそばを作ったりもします。

一方で、最近、新しい屋台がいろいろ出現してますよね。
タコス、シシケバブ、ベトナムサンドイッチ、ココナツカレー、子羊のギリシャ風ハンバーガー、プルコギ…いろんな国の移動屋台で話題を呼んでいるのが「ネオ屋台村」。
東京都内の私のお気に入りスポットでランチどきに「ネオ屋台村」が出るので、私もたまに食べにいくんです。
新潟県某所での夏フェスにも出現したそうですが、花火大会ではどうなのかな？
私は見かけたことはないけれど。

定番の「焼きそば・たこ焼き」もいいですが、シシケバブを頬張りながら彼氏と一緒に浴衣で花火を見るのもオツなもんでしょうね。もっといろんな屋台が増えるといいな。

でもそろそろ真夏も終わりですね。
そして食欲の秋かあ。おいしいものも沢山食べたいけど、マンナンヒカリでカロリーコントロールも心がけようかな。