マンナンヒカリ

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マンナンヒカリでアレンジレシピ

マンナン団子のキャベツ巻き

マンナン団子のキャベツ巻き

材料(2人分)
A マンナンごはん 150g
豚ひき肉 40g
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個(25g)
コーン(缶詰) 10g
小さじ1/6
片栗粉 小さじ1
キャベツ 2枚
1個
カニ缶(汁も入れて) 40g
しいたけ(薄切り) 1枚
B だし汁 2カップ
小さじ2
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ1
小さじ2

作り方

1. キャベツは柔らかくなるまで茹でて冷まし、芯をそいで半分に切っておく。

2. ボウルにAと卵(大さじ1)を入れてよくまぜ、四等分にして丸め1にのせて巻く。

3. 鍋にBを入れ煮立て、2を並べてふたをし、火が通るまで(8分くらい)煮て器に取り出しておく。

4. 3の鍋にカニ缶・しいたけを入れて煮立て、残りの卵を流し入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。3にかける。

レシピ開発

フードコーディネーター・栄養士

治郎丸 信子

Nobuko Jiromaru

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