マンナンヒカリ

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マンナンヒカリでアレンジレシピ

しょうが焼き丼セット

しょうが焼き丼セット

しょうが焼き丼セット

ちりめん山椒ごはん

エネルギー:481kcal 食物繊維:5.5g たんぱく質:18.3g 塩分:2.1g カロリー33%カットのマンナンごはん使用の場合〈1人分〉

材料(2人分)
マンナンごはん 300g
玉ねぎ(1cm幅くし切り) 1/4個(50g)
豚こま肉 160g
A 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
B きび砂糖 大さじ1/2
大さじ1/2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
すりおろししょうが 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 1本

作り方

1. 豚こま肉に、Aで下味を付けておく。

2. フライパンにサラダ油をひき熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、1を加え加熱する。

3. お肉に火が通ったらBを加えまぜ、マンナンごはんと一緒に丼に盛り青ねぎをちらしたら出来上がり!

鶏ささ身の梅ごま焼き

エネルギー:12kcal 食物繊維:1.4g たんぱく質:1.4g 塩分:0.5g 〈1人分〉

材料(2人分)
ほうれん草 100g
A 醤油 小さじ1
かつお節 1g

作り方

1. ほうれん草は根元を落として3〜4cmに切り、沸騰した湯で1分ゆで、ザルにあけ流水で冷やす。

2. 1をよくしぼったらAで和えて出来上がり!

レシピ開発

岩木 みさき

栄養士・料理家・フードコーディネーター

岩木 みさき

Misaki Iwaki

1988年 宮城県生まれ 神奈川県育ち。
高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。食に興味を持ち栄養の道へ。昭和女子大学短期大学部食物科学科卒業後、栄養士の委託会社に就職し3年間病院勤務。その後カフェでのメニュー開発や大手料理教室の講師を担当。料理本のカロリー計算や健康雑誌・美容サイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを手掛けながら食育活動も行っている。現在までに10kgダイエットに成功。
○著書:『週2日ゆる断食ダイエット(幻冬舎)』
○メディア掲載:【雑誌】AneCan(姉キャン)スタイリング、with(ウィズ)スタイリング、Ray(レイ)書籍紹介 【Web】美容総合通販サイトfracora(フラコラ)レシピ連載
◎公式Blog「misa-kitchen」 http://ameblo.jp/misa-kitchen/
◎Facebookページ http://www.facebook.com/migaki-recipe

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