具だくさん
ガパオライス

材料2人分

・ナンプラーは使用せずにご家庭にある調味料や身近な食材を使ったガパオライスです。

・食材は1cm程度の角切りにすることで、食べ応えが出て食感も楽しめます。

・炊きあがったマンナンヒカリにごま油を加え混ぜ合わせることで味なじみが良くなります。

通常のごはん

マンナンヒカリ
100%レシピ

作り方

家庭用炊飯器にマンナンヒカリ、水（300ml）を加え、通常炊飯モードで炊飯する。炊飯後、ごま油（小さじ1/2）を加え混ぜ合わせておく。
玉ねぎ、パプリカ（赤、黄）は1cm程度の角切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
フライパンにごま油（小さじ１）を熱し、目玉焼きを作る。出来上がった目玉焼きは皿に取り出す。
目玉焼きを焼いたフライパンに再度ごま油（小さじ１）を熱し、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。香りが立ったら鶏ひき肉を加えて炒める。
④に玉ねぎ、パプリカ（赤、黄）を加え炒め合わせる。しんなりとしてきたら、砂糖、醤油、オイスターソース、レモン汁、ブラックペッパーを加えて軽く炒める。仕上げに青じそをちぎりながら加える。
器に①、⑤を盛り、その上に目玉焼きをのせる。

* エネルギー、糖質はマンナンヒカリの栄養成分表示および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」より計算。

具だくさんガパオライス