材料2人分
- マンナンヒカリ75g
- 水300ml
- 玉ねぎ1/2個
- トマト2個
- 有塩バター20g
- 釜揚げ桜えび50g
- ナチュラルチーズ30g
- 粉チーズ10g
- バジル少々
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
・食塩相当量2.0g以下です。
・玉ねぎは食感を出すために粗みじん切りにしています。
・トマトは大きめにカットしたものを形を残しつつ、つぶしながら加熱すると、具材感が出ます。
・加熱による甘味とトマトそのものが持つさわやかさが生かされて、トマトそのものの味も楽しめます。
通常のごはん
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エネルギー399kcal
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糖質54.6g
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食物繊維3.0g
マンナンヒカリ
100%レシピ
100%レシピ
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エネルギー302kcal
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糖質33.7g
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食物繊維13.7g
作り方
- 家庭用炊飯器にマンナンヒカリ、水（300ml）を入れ、通常炊飯モードで炊飯する。
- 玉ねぎは粗みじん切りにしておく。トマトは3cm程度の角切りにしておく。
- 熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら粗みじん切りした玉ねぎを入れ中火でしんなりとするまで炒める。
- ③にトマトを入れ、つぶしながら中火で炒める。
- ①を入れ混ぜ合わせるように中火で炒める。
- 桜えび、チーズ、塩、ブラックペッパーを入れ中火で加熱する。
- 皿に盛り付け、バジル、粉チーズを振りかける。
* エネルギー、糖質はマンナンヒカリの栄養成分表示および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」より計算。