材料約2人分
- マンナンごはん*2膳分(360g)
- 卵2個
- 水100ml
- 牛切り落とし肉80g
- 〈A〉
- ごま油大さじ1/2
- 醤油大さじ1/2
- コチュジャン大さじ1
- 〈B〉
- 水200ml
- キムチの素大さじ2
- 市販のナムル（豆もやし、大根、
ほうれん草、ぜんまいなど）100g
* 調理例
作り方
- 牛肉はキッチンバサミなどで細切りにして耐熱容器に入れ、Aを混ぜて、ラップせずに700Wの電子レンジで約2分加熱し、取り出してコチュジャンを混ぜる。
- 耐熱容器（お茶碗など深いもの）に水（50ml）を入れ、卵を1つ割り入れ、爪楊枝などで卵黄に数ヶ所穴を開け、ラップせずに700Wの電子レンジで約50秒加熱する。（繰り返して２つ温泉卵を作る。）
- Bを混ぜ合わせる。
- 器に炊き上がったマンナンごはんを入れ、1の牛肉とナムル、2の温泉卵を乗せる。3のスープを添え、お好みで回しかける。
*マンナンごはん：お米1合とマンナンヒカリ75gで炊飯。