エネルギー：387kcal 食物繊維：10.4g たんぱく質：19.3g 塩分：1.4g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| マンナンヒカリ | 1本（75g） | ||
| A | 豚ひき肉 | 200g | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | ||
| きび砂糖 | 大さじ1 | ||
| 醤油 | 大さじ1 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 | ||
| おろししょうが | 小さじ1/2 | ||
| 塩 | 少々 | ||
1. マンナンヒカリはたっぷりのお湯で3分ゆでて、水気を切っておく。
2. Aをよくまぜ1をまわりにくっつけて一つずつラップに包む。
3. 蒸気の上がった蒸し器で10分蒸したら出来上がり！
エネルギー：36kcal 食物繊維：1.3g たんぱく質：1.1g 塩分：0.5g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| ほうれん草 | 40g | ||
| にんじん | 1/10本（20g） | ||
| 豆もやし | 40g | ||
| A | 醤油 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/8 | ||
1. ほうれん草は根元をおとして3～4㎝に切り、にんじんは千切りにする。
2. たっぷりのお湯をわかし、にんじんと豆もやしを加え1分、ほうれん草を加えさらに1分ゆで、ザルにあけ流水で冷やす。
3. 2をよくしぼりAと和えたら出来上がり！
1988年 宮城県生まれ 神奈川県育ち。
高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。食に興味を持ち栄養の道へ。昭和女子大学短期大学部食物科学科卒業後、栄養士の委託会社に就職し３年間病院勤務。その後カフェでのメニュー開発や大手料理教室の講師を担当。料理本のカロリー計算や健康雑誌・美容サイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを手掛けながら食育活動も行っている。現在までに１０kgダイエットに成功。
○著書：『週2日ゆる断食ダイエット（幻冬舎）』
○メディア掲載：【雑誌】AneCan(姉キャン)スタイリング、with（ウィズ）スタイリング、Ray（レイ）書籍紹介 【Web】美容総合通販サイトfracora（フラコラ）レシピ連載
◎公式Blog「misa-kitchen」 http://ameblo.jp/misa-kitchen/
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