カロリー：291kcal 食物繊維：10.7g たんぱく質：13.1g 塩分：0.9g カロリー33%カットのマンナンごはん使用の場合〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| マンナンごはん | 300g | ||
| A | オリーブオイル | 小さじ1 | |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 | ||
| おろししょうが | 小さじ1/4 | ||
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） | ||
| しいたけ | 2個（40g） | ||
| エリンギ | 40g | ||
| まいたけ | 40g | ||
| しめじ | 20g | ||
| えのき | 20g | ||
| B | 薄力粉 | 小さじ2 | |
| カレー粉 | 大さじ1 | ||
| ツナ缶 | 1缶（80g） | ||
| トマト缶 | 100g | ||
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 | ||
| きび砂糖 | 小さじ1/2 | ||
| ケチャップ | 大さじ1 | ||
| 醤油 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
1. 玉ねぎは薄切り、きのこ類は石づきを落とし食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にAを入れ加熱し、よい香りがしてきたら玉ねぎと塩を加え中火で10分しっかり炒める。
3. きのこ類を加え、さっと炒めたらBと水（150cc）を加え全体にからめ、Cを加え中火で5分煮る。
4. 塩、こしょうで味を調えたらマンナンごはんと一緒に器に盛って出来上がり！
カロリー：4kcal 食物繊維：0.3g たんぱく質：0.2g 塩分：0.1g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| A | 水 | 300ml | |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 | ||
| B | わかめ | 1g | |
| 白いりごま | 小さじ1/4 | ||
| 塩 | 少々 | ||
1. 鍋にAを入れひと煮立ちさせたらBを加え、塩で味を調えたら出来上がり！
1988年 宮城県生まれ 神奈川県育ち。
高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。食に興味を持ち栄養の道へ。昭和女子大学短期大学部食物科学科卒業後、栄養士の委託会社に就職し３年間病院勤務。その後カフェでのメニュー開発や大手料理教室の講師を担当。料理本のカロリー計算や健康雑誌・美容サイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを手掛けながら食育活動も行っている。現在までに１０kgダイエットに成功。
○著書：『週2日ゆる断食ダイエット（幻冬舎）』
○メディア掲載：【雑誌】AneCan(姉キャン)スタイリング、with（ウィズ）スタイリング、Ray（レイ）書籍紹介 【Web】美容総合通販サイトfracora（フラコラ）レシピ連載
◎公式Blog「misa-kitchen」 http://ameblo.jp/misa-kitchen/
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