 |
|||
|---|---|---|---|
| マンナンヒカリ | 25g | ||
| キャベツ | 150g | ||
| セロリ（粗みじん切り） | 50g | ||
| ベーコン（千切り） | 50g | ||
| しょうが（粗みじん切り） | 20g | ||
| 豚ひき肉 | 100g | ||
| 塩 | 小さじ1 | ||
| A | 醤油 | 大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| オイスターソース | 小さじ2 | ||
| 砂糖 | 小さじ2 | ||
| 酒 | 小さじ2 | ||
| 黒こしょう | 少々（0.2g） | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| 餃子の皮 | 24枚（1枚6g） | ||
＊栄養価計算は、「日本食品標準成分表2010」等より計算。
1. マンナンヒカリはたっぷりのお湯で5分ほどゆでて、冷ましておく。
キャベツはゆでて水気をしぼり、粗めのみじん切りにする。
2. 豚ひき肉に塩を加えてよくまぜたら1とセロリ、ベーコン、しょうがを加えてよくまぜ合わせ、餃子の皮で包み、片栗粉をひいたバットに並べる。
3. フライパンに餃子を並べて、サラダ油をまわしかけてから強火にかける。ちりちりと焼ける音がしてきたら熱湯100ccを入れ、蓋をして水がなくなるまで中火で蒸し焼きにする。水気がなくなったらごま油をまわしかけ、さらに2分ほど焼く。
＊そのままでも食べられるしっかりとした味付けです。酢醤油で食べてもおいしいです。
繝�繝代�ｼ繝医�ｮ雋ｩ螢ｲ蜩｡縺九ｉ譁咏炊讌ｭ逡後∈縲�
繝輔Λ繝ｳ繧ｹ闖灘ｭ仙ｺ励�ｻ繝吶�ｼ繧ｫ繝ｪ繝ｼ繝ｻ繧､繧ｿ繝ｪ繧｢繝ｳ縺ｪ縺ｩ縺ｧ菫ｮ讌ｭ繧堤ｩ阪�縲�
縺昴�ｮ蠕後こ繝ｼ繧ｿ繝ｪ繝ｳ繧ｰ繝ｦ繝九ャ繝� 縲擦UEL縲� 縺ｮ繧ｹ繧ｿ繝�繝輔→縺ｪ繧九�
繝代�ｼ繝�繧｣繝ｼ縺ｮ繧ｱ繝ｼ繧ｿ繝ｪ繝ｳ繧ｰ繧剃ｸｭ蠢�縺ｫ譖ｸ邀阪�髮題ｪ後，M縺ｪ縺ｩ縺ｮ譁咏炊蜈ｨ闊ｬ繧�5蟷ｴ縺ｻ縺ｩ縺ｮ邨碁ｨ灘ｾ後�騾遉ｾ縲�
迢ｬ遶句ｾ後�ｯ鬟ｲ鬟溷ｺ励�ｮ繝｡繝九Η繝ｼ繝励Λ繝ｳ繝九Φ繧ｰ繧�髮題ｪ後�ｻ蠎�蜻翫�ｻ莨∵･ｭ隱後�ｻWEB遲峨�ｮ譁咏炊繝ｻ繧ｹ繧ｿ繧､繝ｪ繝ｳ繧ｰ繧剃ｸｭ蠢�縺ｫ豢ｻ蜍穂ｸｭ縲�
