1. フライパンにオリーブオイルを入れ、マンナンヒカリを炒める。全体に油が回ったら、キャベツ、しめじ、えのきだけを加えさっと炒め、だし汁を入れる。

2. 煮立ったら、そら豆を加えて4～5分煮る。火を止めて柚子こしょうをまぜる。