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|---|---|
| マンナンヒカリ | 1/2本（38g） |
| お米 | 30g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| イカ（1cm大に切る） | 100g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| トマト缶 | トマト缶 |
| イカスミ | 1パック（4g） |
| 市販のコンソメ | 400ml |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
2. イカを加え 水分がなくなるまでしっかり炒めたら、白ワインを加えアルコールをとばす。
3. マンナンヒカリ、お米、トマト缶、イカスミを加えまぜ、コンソメの半量を加え15分程、途中でコンソメを足しながら弱火で煮込む。
4. お米に火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
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