1. 炒め鍋にサラダ油（大さじ1）を入れて熱し、豚ひき肉を加えて強火でよく炒める。色が変わってバラバラになったら、マンナンヒカリとAを加えてざっとまぜ、沸騰したら中火に落とし、ときどきアクを取りながら水気がなくなるまで10分くらい煮込む。

2. 最後にごま油をたらして香り付けする。

★召し上がり方
レタスに包んだり、きゅうりに添えたり、生野菜と一緒にそのまま召し上がってください。
鶏肉やお魚を焼いたものに添えてもおいしくいただけます。
小分けにして冷凍し、野菜炒めや炒飯の味付けにもお使いいただけます。