

| マンナンごはん | 50g |
| バター(無塩-室温にもどしておく) | 100g |
| きび砂糖 *お好みの砂糖で良いです。 |
70g |
| 溶きたまご(室温にもどしておく) | 2個分 |
| ミックスナッツ(細かく砕いておく) | 50g |
| メープルシロップ | 大さじ1 |
| 薄力粉(ふるっておく) | 100g |
| 塩 | 5g |
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1. 電気オーブンを、230℃に予熱しておく。
2. ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまでゴムべらで練る。
3. きび砂糖を三回に分けて加え、まぜ合わせる。
4. 溶きたまごを三回に分けて加え、まぜ合わせる。
5. ミックスナッツとメープルシロップを加え、まぜ合わせる。
6. マンナンごはんを加え、まぜ合わせる。
7. 薄力粉を三回に分けて加え、まぜ合わせる。
8. 型に流し入れ、電気オーブンで40分焼く(ケーキに竹串を刺し、何も付かなければよい)。
9. 焼き上がり、粗熱がとれたら、塩を表面にふりかける。
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