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|---|---|
| マンナンヒカリ | 1/2本（38g） |
| 玉ねぎ（1cm角） | 1/4個 |
| 人参（1cm角） | 1/3個 |
| キャベツ（粗みじん切り） | 1/8個（100g） |
| カリフラワー（1cm大） | 1/4株 |
| ベーコン（1cm角） | 50g |
| 市販のコンソメ | 400ml |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
＊栄養価計算は、「日本食品標準成分表2010」等より計算。
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参、キャベツをしんなりするまで炒める。
2. ベーコンを加え炒めたら、マンナンヒカリ、カリフラワー、コンソメを加える。
3. 中火弱で7～8分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
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