カロリー：124kcal 食物繊維：1.8g たんぱく質：6.2g 塩分：0.6g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| A | ごま油 | 小さじ1/2 | |
| おろししょうが | 小さじ1/4 | ||
| おろしにんにく | 小さじ1/4 | ||
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） | ||
| にんじん | 1/10本（20g） | ||
| B | ごま油 | 小さじ1 | |
| なす | 1/2本（40g） | ||
| パプリカ＜赤・黄＞ | 各1/8個（各20g） | ||
| 絹豆腐 | 200g | ||
| C | 水 | 100ml | |
| 酒 | 小さじ2 | ||
| オイスターソース | 小さじ1 | ||
| 甜麺醤 | 小さじ2 | ||
| 豆板醤 | 小さじ1/8～（お好みで） | ||
1. たまねぎ、にんじん、なす、パプリカは全て5mm角に切る。
2. フライパンにAを入れ炒め、にんじんに火が通ったらBを加えさらに炒める。
3. Cを加え最後に豆腐を加えさっとまぜたら出来上がり！
カロリー：70kcal 食物繊維：1.0g たんぱく質：0.8g 塩分：0.2g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| 春雨 | 20g | ||
| きゅうり（千切り） | 1/2本（50g） | ||
| にんじん（千切り） | 1/10本（20g） | ||
| コーン | 大さじ2（20g） | ||
| A | 米酢 | 小さじ2 | |
| きび砂糖 | 小さじ1 | ||
| 醤油 | 大さじ1/2 | ||
| ごま油 | 小さじ1/2 | ||
1. 春雨はたっぷりのお湯でゆで、ザルにあけ流水で冷やし食べやすい長さに切る。
2. Aを合わせ具材と和えたら出来上がり！
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