 |
|
|---|---|
| 牛乳 | 150g |
| ココナッツファイン | 25g |
| コンデンスミルク | 12g |
| 生クリーム | 60g |
| グラニュー糖 | 25g |
| 板ゼラチン | 2g |
| ココナッツリキュール | 12g |
| マンナンヒカリ | 15g |
| バニラアイス | 35g |
＊栄養価計算は、「日本食品標準成分表2010」等より計算(ココナッツファインは「ココナッツパウダー」、ココナッツリキュールは「オレンジキュラソー」を参考値として使用)。
1. 牛乳、ココナッツファイン、コンデンスミルク、グラニュー糖を鍋に入れかきまぜながら沸騰直前まで沸かし、火をとめて蓋をして30分寝かし、その後こす。
2. マンナンヒカリを鍋でもどし、水気を切る。
3. 板ゼラチンを氷水でもどす。
4. 1を再び鍋に入れ、沸騰直前まで加熱し火をとめ、生クリーム、リキュール、 板ゼラチンを入れよくまぜてから氷水で冷す。
5. バニラアイスをディッシャーで深めの器に盛り、2のマンナンヒカリとココナッツソースをかける。
1998蟷ｴ縲∬ｾｻ繧ｨ繧ｳ繝ｼ繝ｫ譚ｱ莠ｬ繧貞穀讌ｭ蠕後∫･槫･亥ｷ昴�ｮ譁咏炊螻九〒6蟷ｴ菫ｮ陦後�
2004蟷ｴ縲∝恣縺ｫ蜈･遉ｾ縲�2011蟷ｴ縺ｫ譁咏炊髟ｷ蟆ｱ莉ｻ縲�2013蟷ｴ1譛医↓蠎鈴聞縲�
髱貞ｱｱ縲蝨難ｼ医∪繧具ｼ�
陦ｨ蜿る％縺ｫ菴�繧髫繧悟ｮｶ逧�縺ｪ蜥碁｣溷ｺ励よ悽迚ｩ繧定ｿｽ豎ゅ☆繧九♀螳｢讒倥′譌･蟶ｸ縺ｧ蛻ｩ逕ｨ縺励∵流縺ｮ驥手除繧�譁ｰ魄ｮ縺ｪ鬲壹ｒ菴ｿ逕ｨ縺励◆縲∬ｺｫ菴薙↓繧ょ━縺励￥鄒主袖縺励＆繧定ｿｽ豎ゅ＠縺滓侭逅�縺ｮ謨ｰ縲�縲らｴ譚舌ｒ豢ｻ縺九＠縺溘す繝ｳ繝励Ν縺ｪ譁咏炊縺ｮ荳ｭ縺ｫ荳∝ｯｧ縺ｪ莉穂ｺ九→鬮倥＞謚陦薙′縺�縺九′縺医∪縺吶�
笳主ｺ苓�邑EB繧ｵ繧､繝� http://www.maru-mayfont.jp/
陦ｨ蜿る％縺ｫ菴�繧髫繧悟ｮｶ逧�縺ｪ蜥碁｣溷ｺ励よ悽迚ｩ繧定ｿｽ豎ゅ☆繧九♀螳｢讒倥′譌･蟶ｸ縺ｧ蛻ｩ逕ｨ縺励∵流縺ｮ驥手除繧�譁ｰ魄ｮ縺ｪ鬲壹ｒ菴ｿ逕ｨ縺励◆縲∬ｺｫ菴薙↓繧ょ━縺励￥鄒主袖縺励＆繧定ｿｽ豎ゅ＠縺滓侭逅�縺ｮ謨ｰ縲�縲らｴ譚舌ｒ豢ｻ縺九＠縺溘す繝ｳ繝励Ν縺ｪ譁咏炊縺ｮ荳ｭ縺ｫ荳∝ｯｧ縺ｪ莉穂ｺ九→鬮倥＞謚陦薙′縺�縺九′縺医∪縺吶�
笳主ｺ苓�邑EB繧ｵ繧､繝� http://www.maru-mayfont.jp/
