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|---|---|---|---|
| マンナンヒカリ | 1本（75g） | ||
| A | きゅうり（1cm角） | 1/2個 | |
| ミニトマト（4等分に切る） | 4個 | ||
| とうもろこし（缶詰） | 大さじ2 | ||
| 冷凍えだまめ | 大さじ2 | ||
| スモークサーモン（1cm程に切る） | 30g | ||
| レモン汁 | 大さじ1 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| 塩 | 適量 | ||
| こしょう | 適量 | ||
1. 鍋にお湯を沸かし、軽く塩をしマンナンヒカリを5分茹でる。
2. ザルにとり冷水で冷やし、水気を切る。
3. ボウルに、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れまぜ、切った具材Aとマンナンヒカリを入れる。
4. お好みでレモン汁を足し、塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。
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