 |
|||
|---|---|---|---|
| 大根 | 400g | ||
| だし昆布（5cm角） | 1枚 | ||
| 塩 | 小さじ1 | ||
| マンナンヒカリ | 1/3本 | ||
| カニの缶詰 | 100g | ||
| しいたけ（薄切り） | 2枚（40g） | ||
| だし汁 | 1＋1/2カップ | ||
| A | みりん | 大さじ1 | |
| みそ | 大さじ1 | ||
| しょうゆ | 小さじ1/2 | ||
| 片栗粉 | 大さじ1＋1/2 | ||
| 水 | 大さじ1＋1/2 | ||
| しょうがの絞り汁 | 小さじ1 | ||
| せり（みじん切り） | 2本 | ||
1. 大根は皮をむき、4cm厚に入り、上下に十文字の切り込みを入れ、鍋にだし昆布と大根がかぶるくらいの水を入れて、落としぶたをして、火にかけ、沸騰したら弱火にして軟らかくなるまで煮る。塩を加え、もう5分にたら、火を止める。
2. 鍋にだし汁を入れて沸騰したらマンナンヒカリ、しいたけを加えて5分ほど煮る。Aを加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. カニの缶詰、しょうがの絞り汁を加たら、火を止める。
4. 大根を器に盛りつけ、4をかけ、せりのみじん切りを散らす。
迢ｬ遶玖｡梧帆豕穂ｺｺ蝗ｽ遶句▼蠎ｷ繝ｻ譬�鬢顔皮ｩｶ謇�ｼ磯夂ｧｰ譬�遐費ｼ画�鬢頑蕗閧ｲ繝励Ο繧ｰ繝ｩ繝鬟溯ご繝励Ο繧ｸ繧ｧ繧ｯ繝医↓縺ｦ謚陦楢｣懷勧蜩｡縺ｨ縺励※蜍､蜍吶る｣滉ｺ九°繧芽ぇ貅繧貞�区恪縺吶ｋ縺溘ａ縺ｮ譬�鬢頑蕗閧ｲ縺ｫ縺ゅ◆繧九よ眠逕溘�ｯ鬟滉ｺ九�ｮ繝√�ｼ繝縺ｫ蜿ょ刈縺励∫樟蝨ｨ縺ｮ蛟倶ｺｺ縺ｫ蜷医▲縺滄｣滉ｺ区婿豕輔ｒ謠先｡医＠縺ｦ縺�縺上せ繧ｿ繧､繝ｫ縺ｮ貅千せ縺ｨ縺ｪ縺｣縺ｦ縺�繧九�2008蟷ｴ縺ｫ縺ｯ鬮俶ｩ句ｰ壼ｭ千紫縺�繧九弱メ繝ｼ繝Q縲上↓縺ｦ譬�鬢翫�ｻ隱ｿ逅�諡�蠖薙→縺励※繝√�ｼ繝縺ｫ蜉繧上ｊ縲∵律譛ｬ繝ｻ邀ｳ蝗ｽ縺ｧ縺ｮ蜷亥ｮｿ縺ｫ蟶ｯ蜷後＠縲�鬮俶ｩ九＆繧薙ｒ縺ｯ縺倥ａ縺ｨ縺吶ｋ3蜷阪�ｮ鬟滉ｺ句�ｨ闊ｬ繧偵し繝昴�ｼ繝医ゅ弱メ繝ｼ繝Q縲剰ｧ｣謨｣蠕後√ヵ繝ｪ繝ｼ縺ｮ邂｡逅�譬�鬢雁｣ｫ縺ｨ縺励※豢ｻ蜍輔ら樟蝨ｨ縲∵擲莠ｬ繧ｬ繧ｹ繝ｻ繝ｩ繧ｰ繝薙�ｼ驛ｨ縺ｮ邂｡逅�譬�鬢雁｣ｫ縺ｨ縺励※縲∵�鬢顔ｮ｡逅�繧定｡後▲縺ｦ縺翫ｊ繧ｹ繝昴�ｼ繝�驕ｸ謇九∈縺ｮ譬�鬢翫し繝昴�ｼ繝医ｄ繧ｹ繝昴�ｼ繝�譬�鬢翫�ｮ蝠鍋匱縺ｫ蜉帙ｒ蜈･繧後※縺�繧九�
笳玖送譖ｸ�ｼ壹主ｼｷ縺�菴薙ｒ菴懊ｋ�ｼ∝ｭ舌←繧ゅ�ｮ縺溘ａ縺ｮ繧ｹ繝昴�ｼ繝�繧√＠�ｼ域椽蜃ｺ迚育､ｾ�ｼ峨上√弱き繝ｩ繝縺後ｈ縺ｿ縺後∴繧�73蜩�
蝪ｩ繝ｨ繝ｼ繧ｰ繝ｫ繝亥▼蠎ｷ繝ｬ繧ｷ繝�(繧｢繧ｹ繧ｳ繝)縲上√守ｾ弱＠縺上↑繧矩｣溘∋譁ｹ縺ｮ繧ｳ繝�
�ｼ医さ繧ｹ繝溘ャ繧ｯ蜃ｺ迚茨ｼ峨冗ｭ牙､壽焚縲�
笳主�ｬ蠑州log縲荊okko逧�逕滓ｴｻ縲�
http://ameblo.jp/tokko-shinjo0831/
