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| 豚バラ薄切り肉 | 100g | ||
| しいたけ(スライス) | 2枚(60g) | ||
| えのき | 1/2袋(50g) | ||
| えりんぎ(スライス) | 1本(50g) | ||
| 青梗菜 | 1株(85g) | ||
| 溶けるチーズ | 50g | ||
| 酒 | 大さじ2(30g) | ||
| A | カットトマト缶 | 1/3カップ(120g) | |
| タバスコ | 適量 | ||
| ポン酢 | 大さじ2 | ||
| 水 | 大さじ1 | ||
| だし汁 | 大さじ2 | ||
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1. 鍋に全ての野菜を並べ、その上に豚バラ薄切肉を広げる。
2. 酒を入れて、蓋をして蒸し、5分くらいしたら、溶けるチーズをのせて、再び蓋をして3分程度蒸す。
3. 合わせたAにつけていただく。
※ お鍋の後に、牛乳1カップとボイルしたマンナンヒカリを加えて、塩・こしょうで味を整えると、リゾットにできます。
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