カロリー：331kcal 食物繊維：7.4g たんぱく質：9.4g 塩分：2.4g カロリー33%カットのマンナンごはん使用の場合〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| マンナンごはん | 300g | ||
| A | 米酢 | 20ml | |
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| 焼きのり | 1枚 | ||
| グリーンリーフ | 1枚 | ||
| アボカド | 1/2個 | ||
| レモン汁 | 小さじ1/2 | ||
| パプリカ＜赤・黄＞ | 各1/10個（各15g） | ||
| スモークサーモン | 40g | ||
| B | ディル（飾り用） | 適量 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | ||
1. Aをまぜた「合わせ酢」を、炊いたマンナンごはんにまぜる。
2. アボカドは棒状に切り変色防止のため、レモン汁をかける。パプリカは縦に細く切る。
3. 巻きすの上にラップをし焼きのりをのせ、その上に1のすし飯を広げ、さらにラップをし裏返す。
4. 焼きのりの面を上にして、アボガド、パプリカ、グリーンリーフを並べ巻いていき、しっかり形をととのえたら上にスモークサーモンをのせ、六等分に切りBを飾り出来上がり！
カロリー：37kcal 食物繊維：0.6g たんぱく質：0.6g 塩分：0.8g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| パプリカ＜赤・黄＞ | 各1/4個（各40g） | ||
| A | オリーブオイル | 小さじ1 | |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 | ||
| 粒マスタード | 小さじ1/2 | ||
| きび砂糖 | 小さじ1/3 | ||
| 醤油 | 小さじ1/2 | ||
| 塩 | 小さじ1/8 | ||
1. パプリカは長めの乱切りにする。
2. Aをまぜ合わせ、パプリカと和えたら出来上がり！
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