カロリー：418kcal 食物繊維：22.9g たんぱく質：12.2g 塩分：1.9g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| A | マンナンヒカリ | 2本（150g） | |
| 水 | 400ml | ||
| 鶏もも肉 | 100g | ||
| （下味）塩・こしょう | 少々 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| B | めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 | |
| 白すりごま | 大さじ4 | ||
| 青ねぎ（小口切り） | 1本 | ||
1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油をひき熱し、下味をつけた鶏肉を焼き色が付くまで焼き取り出す。
3. Aを入れ水分がなくなるひと手前でBを加えまぜ、器に盛ったら出来上がり！
カロリー：107kcal 食物繊維：3.0g たんぱく質：2.7g 塩分：0.1g 〈1人分〉
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|---|---|---|---|
| じゃがいも | 1個（200g） | ||
| にんじん | 1/4本（50g） | ||
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） | ||
| キャベツ | 1/10個（100g） | ||
| A | 水 | 400ml | |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 | ||
| すりおろししょうが | 小さじ1/2 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| パセリ（飾り用） | 適量 | ||
1. じゃがいもは皮をむいて四等分、にんじんは皮をむいて二等分、玉ねぎは芯を残したままくし切りにする。
2. 鍋にAと具材を全て入れ中火で20分煮る。
3. 塩で味を調え、パセリを横に添えて出来上がり！
1988年 宮城県生まれ 神奈川県育ち。
高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。食に興味を持ち栄養の道へ。昭和女子大学短期大学部食物科学科卒業後、栄養士の委託会社に就職し３年間病院勤務。その後カフェでのメニュー開発や大手料理教室の講師を担当。料理本のカロリー計算や健康雑誌・美容サイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを手掛けながら食育活動も行っている。現在までに１０kgダイエットに成功。
○著書：『週2日ゆる断食ダイエット（幻冬舎）』
○メディア掲載：【雑誌】AneCan(姉キャン)スタイリング、with（ウィズ）スタイリング、Ray（レイ）書籍紹介 【Web】美容総合通販サイトfracora（フラコラ）レシピ連載
◎公式Blog「misa-kitchen」 http://ameblo.jp/misa-kitchen/
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