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マンナンヒカリでアレンジレシピ

ビビンパ

ビビンパ

材料(2人分)
マンナンごはん 400g
合挽ミンチ 100g
A おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
豆もやし 1/3袋
にんじん 1/3本

ほうれん草

1/3袋
B すりゴマ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1
目玉焼き 2個分
ゴマ 小さじ1
糸切り唐辛子・コチュジャン 適量(お好みで)

作り方

1. 豆もやしはひげをとり、にんじんはせん切り、ほうれん草は5cm長さに切る。

2. 合挽ミンチにAを加えて下味をつけ、ごま油をひいたフライパンでしっかり炒める。

3. 1をそれぞれ茹で、水気をきり、それぞれをボウルに入れて、合わせたBを3等分づつ加えて和える。

4. 丼にマンナンヒカリを盛り、2、3、目玉焼きを綺麗に盛り付け、ゴマを散らす。

5. お好みで糸切り唐辛子、コチュジャンを添える。

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Tokiko Shinjyou

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